«Quand on rentre à la maison et qu'on doit jongler entre les courses, les devoirs des enfants et se mettre aux fourneaux, il faut être maline et ne pas se lancer dans des plats compliqués.Voici mes 80 recettes testées et approuvées par ma famille, truffées de légumes parce que c'est bon, qui vont vous permettre de répondre avec sérénité à la question rituelle On mange quoi ce soir ? : "Ce soir, ça va être délicieux, équilibré, fun... et dans 20 minutes, 30 maxi, on passe à table !"» Sylvia Gabet